Nourrir sa terre

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On dit que la terre nous nourrit, parce qu’elle fait pousser les plantes qui nous nourrissent, directement ou via les animaux que nous pouvons parfois consommer.     Quand nous cultivons, nous orientons la production de la terre vers des … Lire la suite­­

Vous raconter des salades

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  Un petit débriefing vite fait sur les salades. Il y aurait plein de choses à dire, mais je voudrais éclaircir sur un point.   On distingue deux grandes catégories : les laitues : qui regroupent les laitues classiques mais … Lire la suite­­

Guide du potager bio en Bretagne

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Voici un livre dont le titre interpelle, n’est-il pas? Et il me tarde de vous le présenter. Car il donne les bases du jardinage écologique, avec ses variantes sur butte, sur-élevé, et autres techniques à l’essai par ci-par là. Et … Lire la suite­­

La chicorée Catalogna

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Les chicorées forment une famille de salades, dont les plus connues sont les endives, les frisées et les scaroles. On y retrouve aussi les pissenlits, les pains de sucre, les rouges (de Vérone, Trévise), etc. Leurs point communs : une … Lire la suite­­

Je démarre mon potager bio

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Jardiner bio n’est pas difficile. Il y a juste deux trois règles à avoir en tête avant de se lancer dans le potager. La première règle est de ne pas s’en faire une montagne, ni avant, ni en cas d’échec. … Lire la suite­­

Les Anciennes mieux que les Hybrides?

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Et bien pas forcément ! On entend beaucoup parler de variétés anciennes, variétés hybrides, variétés OGM, etc. Voici quelques explications pour faire un peu de tri dans toutes ces expressions qui parfois prêtent à confusion.